工作內(nèi)容：
1 前廳的責(zé)任人，必須經(jīng)常與廚師長(zhǎng)溝通協(xié)調(diào)前廳和后廚之間的問(wèn)題，保證食品質(zhì)量過(guò)關(guān)，保證營(yíng)運(yùn)順暢。
2 熟悉餐廳內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備，經(jīng)常檢查并維護(hù)、保養(yǎng)；檢查餐廳內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、員工衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生、保證客人飲食安全，做好衛(wèi)生、安全工作。
3 有效控制前廳物品損耗，并監(jiān)督每次物品盤點(diǎn)。
4 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工技能、技巧和激勵(lì)員工，確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。
5 直接參與現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)操、指揮工作，協(xié)助員工服務(wù)和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出改善意見(jiàn)。
6 負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理，使每個(gè)員工按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)程序操作，提升客人滿意率。
7 每日營(yíng)業(yè)情況，服務(wù)情況、客流量、客人投訴和建議等工作匯報(bào)。
9 協(xié)助店長(zhǎng)做好經(jīng)營(yíng)管理工作，執(zhí)行、落實(shí)好上級(jí)下達(dá)的每項(xiàng)工作任務(wù)。
職位要求：
1 熟悉前廳運(yùn)營(yíng)流程；
2 同行業(yè)同崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
3 能熟練運(yùn)用辦公軟件和智能設(shè)備；
4.有帶團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)。
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