1. 自檢儀容儀表，保持精神飽滿(mǎn) 了解當(dāng)餐預(yù)訂情況及特殊要求。
2.做好開(kāi)餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，檢查各包房的衛(wèi)生及餐前準(zhǔn)備質(zhì)量。
3.做好餐前接待工作和迎客氛圍，確保無(wú)客投訴。
4.控制好報(bào)單、買(mǎi)單，禁止出現(xiàn)錯(cuò)報(bào)單漏報(bào)單現(xiàn)象。
5.督導(dǎo)好為客人打包及送客服務(wù)，做好節(jié)能減耗管控工作，杜防浪費(fèi)。
6.后廚幫忙，打下手。
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